NOTICIES

Les mones de Pasqua, una tradició que es manté ben arrelada

Les pastisseries, atrafegades de feina per atendre les peticions de la clientela
02/04/2021 - Pilar Abián

Mentre per a la majoria de la ciutadania la Setmana Santa és sinònim de mini-vacances, per al sector pastisser és una de les èpoques amb més feina per l'elaboració de les mones de Pasqua. Si bé l'any passat, a causa de la pandèmia, va haver establiments que van tancar portes, d'altres no van deixar perdre l'oportunitat de satisfer la clientela, com és el cas de la Pastisseria Montcada (Clavell, 19), que va servir les comandes a domicili. "Enguany esperem que les vendes s'animin; fins ara han estat una mica fluixes però calculem que en els propers dies vendrem més d'un centenar de mones amb pa de pessic, a banda de figures de xocolata", explica Dolores Belmonte, propietària del negoci juntament amb el seu marit. Els motius que més estan triomfant en aquest comerç són els monstres de colors tot i que les princeses i els ídols esportius segueixen tenint molta demanda.

Jordi Vilalta, de Vilalta Pastissers (Major, 72), també confia que d'aquí al dilluns augmenti la demanda de mones. "Certament, comparat amb l'any passat, la situació ha millorat tot i que quan més venem és quan s'acosta el dia de la celebració", comenta.

A l'aparador de Badosa Pastisser (Major, 101) hi ha una oferta de mones ben variada, amb volcà i dinosaures inclosos a més d'un piano inspirat en el conte de la Bella i la Bèstia. Pel que fa a la Pastisseria Tarzán (Viver, 6) de Can Sant Joan, la llarga cua de clients que hi havia en el moment d'elaborar aquesta informació constata el que han manifestat els seus empleats, que estan desbordats d'encàrrecs. Molta feina també a la Pastisseria Álex Tarzán (Reixagó, 9) on l'aparador és ple de ninots preparats per guarnir les mones.

Tradicionalment, l'elaboració artesanal d'aquest dolç l'assumien les pastisseries però en els darrers anys també hi ha forns de pa que han incorporat aquesta oferta als seus productes, de manera que pràcticament se'n poden adquirir a establiments de tots els barris. 

357 visites

Publicitat
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de laveu.cat,
REGISTRA'T PER OPINAR.
laveu.cat no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè entén que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom i els cognoms dels seus autors.

laveu.cat es reserva el dret de no publicar o eliminar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes i no s'’acceptaran continguts insultants, vexatoris o que promoguin la violència.
COMUNICA'T
Contacta amb nosaltres al telèfon
(+34) 935 726 474
o envia'ns un correu electrònic a som@laveu.cat
PARTICIPA

Aquesta web utilitza galetes (cookies) pròpies i de tercers per oferir una millor navegació. Al navegar-hi l'usuari accepta l'ús que fem de les galetes (cookies). L'usuari pot evitar la generació de galetes (cookies) i eliminar-les mitjançant les opcions del seu navegador. Bloquejar les galetes (cookies) pot implicar que alguns dels serveis i opcions d'aquesta web no funcionin correctament.

>